Dónde comer en Madrid: 10 restaurantes recomendados por Le Periplo

BABA está escondido tras un portal en la calle Conde de Romanones, y ese pequeño gesto de atravesarlo ya marca el tono de lo que viene después. Luz natural, materiales recuperados y una sensación de calma poco habitual en el centro.

La propuesta mezcla cocina jordana con producto gallego en una carta corta pensada para compartir. El hummus, el labneh con calabaza asada o el muhammara funcionan como base, pero son las brochetas —especialmente la kofta o el pollo musakhan— las que terminan de definir la experiencia.

Aquí todo está bien medido: el ritmo del servicio, la selección de vinos, incluso la música. Un sitio para comer con tranquilidad y alargar la sobremesa más de lo previsto.

📍 Calle del Conde de Romanones 5

Bar-Vi es de esos restaurantes que funcionan casi en silencio. Pequeño, íntimo y con ese punto que no necesita explicación. Pocas mesas, luz tenue y una propuesta honesta con clara base italiana y guiños mediterráneos.

Platos sencillos en apariencia pero muy bien afinados: zanahorias braseadas con hummus de cannellini, carrillera al vino con parmentier o pastas frescas que cambian según temporada.

La selección de vinos naturales es uno de sus grandes aciertos, con referencias poco habituales y una rotación constante por lo que es recomendable dejarse recomendar.

Un lugar donde todo está pensado para disfrutar sin necesidad de más.

📍 Calle Moratín 40

Nacha es uno de esos lugares que equilibran bien fondo y forma. Cocina argentina contemporánea. Un espacio luminoso, con estética cuidada pero sin excesos, y una carta que revisa clásicos argentinos desde un enfoque más ligero.

Empanadas, vitel toné, espárragos con guisantes y yema curada o un buen ojo de bife conviven en una propuesta pensada para compartir.

Otro lugar donde todo fluye: servicio cercano, platos que reconfortan y una atmósfera que invita a repetir.

Un sitio fácil de recomendar especialmente cuando quieres quedar bien.

📍 Conde Duque 32

Casa Roque recoge la esencia de la cocina española y la cruza con un acento argentino que aparece sin forzar. El resultado es una carta que juega con lo conocido, pero lo lleva un poco más allá.

Las gildas reinterpretadas, el brioche de boquerón y anchoa o el tartar verde son buenos ejemplos de esa intención. Y la entraña con salsa café de Buenos Aires termina de cerrar el recorrido.

El espacio es sencillo, sin distracciones, y eso permite que todo el protagonismo esté en el plato y en la mesa.

Un sitio pensado para compartir y acertar sin complicarse.

📍 Calle de la Palma 60

Vino, música y una energía que engancha.

Masa es más que un restaurante: es un punto de encuentro. Desde la música en vinilo hasta la disposición del espacio, todo está pensado para generar ambiente.

La carta cambia según temporada, con platos sabrosos, directos y con influencias diversas: desde un crudo de corvina hasta gnocchi de calabaza o tostadas más informales.

Pero si hay algo que define Masa es su selección de vinos naturales, probablemente una de las más interesantes de Madrid.

Un sitio para ir a cenar… y volver para seguir explorando su carta de vinos.

📍 C de Trafalgar 22

Norah combina una estética muy cuidada con una propuesta gastronómica que se mueve por distintos puntos del Mediterráneo sin perder coherencia.

Platos pensados para compartir, con producto bien tratado y sabores reconocibles: ensalada de cordero con tzatziki, pulpo a la brasa o focaccia recién hecha.

La carta líquida también acompaña, con vinos que recorren diferentes países y una coctelería bien trabajada.

Un lugar equilibrado, donde todo suma sin sobresalir demasiado. Y precisamente ahí está su acierto.

📍 Calle Monte Esquinza 15

Un all day georgiano que sorprende.

K'era traslada la tradición georgiana a un formato flexible, pensado para cualquier momento del día.

El espacio, luminoso y acogedor, gira en torno a su horno central, del que salen panes y masas durante toda la jornada. La carta combina especias, salsas y recetas intensas pero equilibradas.

La calabaza asada con ricota y miel picante, los panes recién hechos o las brochetas especiadas son algunos de los imprescindibles.

Una propuesta diferente en Madrid que funciona tanto para una comida como para alargar la tarde.

📍 C de San Lucas 11

Apetito House parte de una idea sencilla: hacer bien algo muy reconocible. Bocadillos, embutidos y quesos en un espacio cuidado que eleva lo cotidiano.

El bocadillo entendido como plan.

El pan —crujiente— marca la diferencia. A partir de ahí, combinaciones clásicas que funcionan: sobrasada, quesos seleccionados, tablas para compartir.

El ambiente es luminoso, cómodo, ideal para una comida informal que no se queda en lo básico.

Un sitio que demuestra que no hace falta complicar para hacerlo bien.

📍 Calle Fuencarral 134

Un comodín que siempre funciona.

Mo de Movimiento es ese lugar al que recurres cuando quieres acertar sin pensar demasiado.

Un espacio amplio, tranquilo y bien diseñado donde la sostenibilidad y el producto de proximidad marcan la propuesta. Ingredientes ecológicos, procesos cuidados y una cocina que no busca impresionar, sino funcionar.

Pizzas, verduras, platos sencillos bien ejecutados y un ambiente relajado que encaja en casi cualquier plan.

De esos sitios que solucionan comidas improvisadas… y a los que acabas volviendo con intención.

📍 Calle Espronceda 34

Pequeño, honesto y con mucho sentido.

Casa Pei gira en torno a una idea clara: dumplings caseros hechos a mano y café de especialidad en un espacio sencillo y bien resuelto.

Un proyecto familiar donde la cocina tiene peso real. Los dumplings, con masa artesanal y rellenos cuidados, marcan la diferencia frente a versiones más industriales.

El espacio es pequeño y eso refuerza la sensación de autenticidad.

Un sitio para una comida informal que funciona especialmente bien cuando buscas algo diferente sin complicaciones.

📍 Calle Espronceda 34